Resep Membuat Sate Padang Yang Enak Dan Lezat

Hidangan sate padang merupakan salah satu sajian lezat yang begitu nikmat. Hidangan ini cocok sekali disajikan untuk disantap saat makan siang atau makan malam, terutama ketika hasrat lapar datang tiba – tiba. Bertemankan dengan lontong atau ketupat selagi masih hangat akan terasa begitu lengkap. Nah, selain membeli di luat kali ini anda akan dapat membuat dan menghidangkan sajian ini dirumah dengan mudah dan praktis. Seperti apa cara membuatnya ? yuk, kita simak bagaimana resep sate padang asli yang enak dan nikmat. Judi Ceme Online

Bahan – Bahan Yang Diperlukan Untuk Membuat Sate Padang Asli Yang Enak Dan Nikmat
Bahan Dan Bumbu Membuat Sate Padang :

·         Setengah kilogram daging sapi

·         1 lidah sapi

·         Setengah kilogram jeroan sapi

·         2 cm jahe, memarkan

·         1 batang serai, memarkan

·         1 lembar daun kunyit

·         2 cm lengkuas, memarkan

·         500 ml air

·         4 lembar daun jeruk

·         50 gram tepung beras, di larutkan dengan sedikit air

Bumbu Sate Padang Yang Dihaluskan :

·         4 cabai merah kering

·         1 sendok teh garam

·         5 siung bawang putih

·         2 sendok teh ketumbar, sangria

·         5 butir bawang merah

·         Setangah sendok teh merica bubuk

·         5 cm kunyit

·         1 sendok teh jintan bubuk, sangria

·         Sentegah sendok teh gula pasir

Bahan Pelengkap Untuk Sate Padang :

·         Bawang goreng untuk taburan

·         Ketupat atau lontong

·         Daun pisang, potong melingkar

Cara Membuat Sate Padang Asli Yang Enak Dan Nikmat

Cara Mengolah Daging Dan Jeroan Sebelum Diolah :

1.       Langkah pertama untuk memulai memasak sebelum daging dan jeroan dibumbi, ada baiknya jika kita potong – potong terlebih dahulu dengan bentuk dadu ukuran yang diinginkan. Potong – potong daging dan jeroan juga lidah sapi dengan bentuk dadu. Hanya saja, jangan memotongnya terlelu tebal atau terlalu besar agar ketika dibakar tidak ada bagian daging yang masih mentah.

2.       Setalah dipotong – potong secara menyeluruh, silahkan cuci bersih semua bahan termasuk dengan daging dan jeroan hingga bersih dan masukkan daging dalam wadah kemudian sisihkan sementara

.

Cara Membuat Bumbu Sate Padang :

1.       Untuk membuat bumbu terlebih dahulu silahkan haluskan bumbu dengan menggunakan mesin penghalus atau ditumbuk dengan menggunakan ulean hingga bumbu benar – benar halus.

2.       Kemudian masukkan bumbu yang telah dihaluskan pada daging bersama dengan lidah sapi dan jeroan dan pastikan jika semua bahan terlumuri dengan benar. Judi Ceme Online

3.       Sebelum di masak dan di bakar, diamkan terlebih dahulu daging agar bumbu yang dilumuri hingga meresap ke dalamnya dengan sempurna.

4.       Setelah didiamkan, masak daging bersama dengan jahe, lengkuas, daun kunyit dan daun jeruk hingga tercium bau harum yang sedap dan daging menjadi lebih matang.

5.       Setelah daging matang, angkat dari wajan dan kentalkan dengan kuah larutan tepung beras hingga benar – benar mengental. Agar kuah bisa kental dengan merata, silahkan aduk dengan cepat saat larutkan tepung beras baru saja dimasukkan.

6.       Siapkan tusukan sate, dan tusuk daging yang sudah di potong – potong secara berseling antara daging, jeroan dan lidah sapi. Anda bisa mengatur berapa banyak potongan yang ingin ditusuk dalam satu tusukan.

7.       Setelah itu, bakar satu diatas bara api sebentar saja hingga daging berwarna kecoklatan dan tercium bau aroma yang harum.

Setelah sate matang dari panggangan, angkat sate siapkan piring sapi dan berikan alas dengan daun pisang kemudian sajikan sate padang ini diatas piring yang telah dialasi daun pisang. Demkian Resep Membuat Sate Padang Yang Enak Dan Lezat. Semoga bermanfaat bagi anda yang membacanya. Saya ucapkan terima kasih.

Share on Google Plus

About Admin SEO

This is a short description in the author block about the author. You edit it by entering text in the "Biographical Info" field in the user admin panel.