Olahan nasi yang menggoda dan special salah satunya yaitu
nasi bakar. Nasi bakar bisa dikreasikan dengan bahan sesuai selera. Ikan peda
bisa dijadikan bahan pelengkap untuk membuat nasi semakin mantap dan enak. Ikan
peda yang dioalah dengan nasi akan menghasilkan hidangan yang menarik dan
menggugah selera makan. Baiklah tanpa harus menunggu lama lagi, simak di bawah ini untuk
mengetahui resep dan cara membuat nasi bakar ikan peda. CapsaSusun Online
Waktu memasak :
ü
Persiapan : 15 menit
ü
Memasak : 45 menit
ü
Total : 60 menit
Bahan – Bahan yang dibutuhkan untuk membuat nasi bakar ikan peda yang
sederhana dan mantap.
Bahan – Bahan :
·
300 gram beras
·
2 batang serai
·
1 setengah sendok teh garam
·
500 mili santan yang diambil dari setengah
kelapa
·
2 lembar daun salam
·
3 butir cengkeh
·
Daun pisang untuk membungkus
Bahan Untuk Tumisan
·
2 ekor ikan peda
·
8 tangkai kemangi
·
2 siung bawang putih
·
1 buah tomat
·
2 buah cabai merah besar
·
8 buah petai
·
8 buah cabai rawit merah
·
Setengah sendok teh gula pasir
·
100 mili air
·
6 butir bawang merah
·
1 batang daun bawang
·
2 sendok makan minyak goring
Bahan Kuah Areh
·
250 mili
santan yang diambil dari 1 butir kelapa
·
Seperempat sendok teh garam
Cara Membuat Nasi Bakar Ikan Peda Yang Sederhana Dan Mantap
Cara Menyiapkan Bahan – Bahan :
Ø
Langkah pertama yang harus anda lakukan yaitu
membersihkan beras yang sudah anda siapkan. Bersihkan beras hingga benar – benar
bersih atau hingga air cucian beras bewarna bening.
Ø
Setelah itu, ambil bagian putih serai dan
memarkan
Ø
Goreng ikan peda sampai matang jika sudah,
silahkan suwir –suwir
Ø
Iris tipis bawang merah dan bawang putih
Ø
Lalu buang biji cabai merah besar dan potong
serong
Ø
Potong petai menjadi dua bagian, kemudian potong
dadu tomat
Cara Membuat Kuah Areh :
Ø
Siapkan panci yang akan digunakan untuk membuat
kuah areh
Ø
Lalu rebus santan untuk bahan kuah areh bersama
dengan garam. Rebus sambal diaduk – aduk dengan menggunakan api kecil hingga
mengental. Jika sudah seperti itu silahkan matikan kompor dan dinginkan.
Cara Membuat Nasi :
Ø
Rebus santan bersama dengan bahan dan bumbu yang
lainnya seperti daun salam, serai, garam, cengkeh sambal diaduk sampai
mendidih.
Ø
Setelah itu, masukkan beras dan aduk hingga
meresap. Kukus selama kurang lebih 30 menit hingga matang. Jika sudah, anda
bisa menyisihkannya terlebih dahulu.
Ø
Cara membuat tumisan
Ø
Siapkan wajan dan masukan minyak goreng
secukupnya. Lalu panaskan minyak goreng tersebut. Jika sudah panas, silahkan
masukkan bawang merah dan bawang putih yang sudah diiris bersama dengan cabai
merah besar, petai dan cabai rawit. Aduk merata dan tumis semua bumbu tersebut
hingga mengeluarkan aroma harum.
Ø
Masukan tomat dan aduk hingga layu
Ø
Masukan ikan peda yang sudah disuwir-suwir tadi,
lalu aduk sampai merata
Ø
Masukan air bersama dengan gula pasir, aduk
kembali sampai merata dan masak hingga meresap
Cara Membuat Nasi Bakar :
Ø
Ambil daun pisang yang sudah anda siapkan. Lalu
bersihkan dan potong – potong dengan ukuran secukupnya. Ambil nasi sekitar 150
gram. Pada plastic, bentuk nasi tersebut menyerupai lontong.
Ø
Kemudian, ambil daun pisang dan beli nasi serta
tumisan.
Ø
Selanjutnya, siram nasi dengan menggunakan
setengah sendok makan kuah areh. Lalu bungkus nasi menyerupai bentuk lontong
dan sematkan lidi di ujungnya agar daun tidak terbuka.
Ø
Jika sudah, anda bisa membakar nasi yang sudah
dibungkus hingga matang dan mengeluarkan aroma harum.
Itulah Resep Dan Cara Membuat Nasi Bakar Ikan Peda yang
telah kami berikan dengan benar. Yah itulah, Resep Membuat Nasi Bakar Ikan Peda
yang sederhana. Semoga dapat bermanfaat
untuk anda yang membacannya. Saya ucapkan terima kasih.
(EF)
(EF)
0 komentar:
Posting Komentar