Sajian terik daging sapi khas jawa adalah sajian yang nikmat
untuk dijadikan sebagai menu hidangan makan siang. Ketika cuaca panas dan rasa
lapar mendera tiba – tiba, sajian ini cocok menjadi penawar hasrat lapar
kalian. Nah dari pada membeli, hidangan ini juga ternyata bisa dan mudah
sekali di buat dirumah, seperti apa sih resep membuat terik daging sapi khas
jawa? Maka simaklah resep dan cara membuat terik daging sapi khas jawa sebagai
berikut ini. Situs Judi Online
Bahan – Bahan Yang Diperlukan Untuk Membuat Terik Daging
Sapi Khas Jawa Asli Yang Lezat Dan Nikmat
Bahan Utama Membuat Terik Daging Sapi Khas Jawa :
Bahan Utama Membuat Terik Daging Sapi Khas Jawa :
·
800 gram daging sapi
·
3 lembar daun salam
·
2 mata asam jawa ( cukup 2 aja biar nggak
terlalu asem )
·
3 lembar daun jeruk
·
1 potong lengkuas, memarkan
·
50 gram gula merah
·
200 ml santan kental dari setengah butir kelapa
parut
·
1 sendok teh garam
·
800 ml santan encer
Bumbu Terik Daging Sapi khas Jawa Yang Dihaluskan :
·
10 butir bawang merah
·
3 cm kunyit
·
¼ sendok teh merica bulat
·
1 sendok makan ketumbar
·
8 siung bawang putih
·
3 cm jahe
·
1 sendok teh jinten
·
1 batang serai, iris tipis
Cara Membuat Terik Daging Sapi Khas Jawa Asli Yang Lezat Dan
Nikmat
Cara Mengolah Daging Sapi Sebelum Di Bumbui :
1.
Langkah pertama yang dapat dilakukan terlebih
dahulu adalah dengan memotong – motong daging yang sudah anda siapkan dengan
bentuk kotak ukuran tipis. Selain itu, usahakan juga jika ukuran ketebalan
daging disama ratakan, sehingga ketika dimasak nanti, daging bisa matang secara
merata.
2.
Selelai memotong daging, sekarang silahkan
masukkan daging ke dalam wadah berukuran sedang dan tempatkan semua potongan
pada wadah tersebut.
3.
Silahkan cuci daging di atas tempat cucian
dengan menggunakan air yang mengalir dan pastikan jika semua bagian daging
dibersihkan dengan seksama.
4.
Ambil daging dari cucian dan tiriskan air cucian
yang menggenang pada baskom hingga tidak ada lagi air yang tersisa.
Cara Memasak Bumbu Terik Daging Sapi Khas Jawa :
1.
Silahkan
masukkan bumbu halus dalam daftar diatas kedalam blender dan berikan sedikit
air secukupnya agat ketika bumbu di blender, mesin blender agar dapat mengolah
dan menghaluskan bumbu dengan baik.
2.
Jika bumbu sudah halus secara merata. Silahkan
lumuri daging dengan bumbu ini secara merata sampai semua bagian daging
terlumuri dengan baik.
3.
Remes – remes daging saat melumurinya dengan bumbu
dan masukkan kembali daging kedalam wadahnya dan sisihkan sementara.
4.
Panaskan wajan, tuangkan sedikit minyak dan
tunggu hingga minyak panas kemudian tumis daun salam, lengkuas dan daun jeruk
hingga tercium bau harum yang sedap dan semua rempah yang dimasukkan menjadi
lebih matang secara merata.
5.
Tuangkan daging kedalam tumisan dan masukkan
bumbu seperti garam, gula merah dan asam jawa. Aduk – aduk dan masak daging
hingga berwarna kecoklattan atau setengah matang.
6.
Masukkan santan encer dan masak dengan ditutup
bagian atas wajan menggunakan tutup panci hingga cairan santannya menyusut.
7.
Cicipi pula rasa dan bumbu daging, apabila masih
belum pas, silahkan untuk jangan ragu menambahkan bumbu sesuai dengan selera
yang anda inginkan.
8.
Jika daging telah empuk, masukkan santan kental
dan masak hingga kuah santan mengental dan daging menjadi lebih matang.
Angkat daging ini dari rebusan dan hidangkan kedalam piring
atau mangkuk saji dengan perlahan,
disantap selagi masih panas akan terasa lebih lezat. Hidangan ini cocok sekali
dijadikan sebagai sajian utama untuk makan
bersama dengan keluarga. Yah itulah, Resep Dan Cara Membuat Masakan Terik Daging Sapi Khas Jawa Asli Yang Lezat Dan Nikmat. Semoga bermanfaat bagi anda
yang membacanya, saya ucapkan terima kasih.
(EF)
0 komentar:
Posting Komentar