Rendang padang asli minang adalah salah satu hidangan asli nusantara yang sudah termahsyur di mancanegara. Bahkan berdasarkan hasil pooling salah satu web berita asal Inggris, rendang padang asli minang pernah terpilih sebagai makanan terlezat sedunia!
Nah jika kebanyakan rendang yang kamu temui sekarang ini sudah melalui banyak modifikasi maka pertanyaannya adalah maukah anda mencoba merasakan rendang padang yang asli minang?, kami akan memberikan resep rendang padang asli minang dan selanjutnya bisa anda coba untuk meraciknya. Berani? Yuk coba resep daging rendang padang asli minang beriku ini:Agen Bola Terpercaya
Bahan Utama Untuk Membuat Ayam Rendang Padang:
• 1.5 kg daging ayam
• 2 liter santan dari 2 butir kelapa tua
• Bumbu dan Rempah Untuk Membuat Rendang Minang Asli:
• 2 batang daun serai, memarkan
• 4 lembar daun jeruk purut
• 2 cm asam kandis/gelugur
• 2 lembar daun kunyit, simpulkan
Bumbu Resep Rendang Ayam Padang Minang Yang Perlu Dihaluskan:
• 5 butir kemiri
• 6 siung bawang putih
• 100 g cabe merah besar
• 12 butir bawang merah
• 100 g cabe merah keriting
• 2 cm jahe, bakar
• 2 cm lengkuas
• 3 cm kunyit, bakar
• 1/2 sdm ketumbar
• 2 sdt garam
• 1/2 sdt pala
• 1 sdt jintan, sangrai
• Penyedap rasa secukupnya
Cara Mengolah :
Pertama tama olah daging yang sudah disiapkan, potong-potong daging rendang dengan bentuk dadu atau seukuran yang diinginkan, hanya saja jangan pernah memotong daging sangat kecil untuk diolah menjadi rendang supaya ketika dimasak nanti daging tidak hancur.
Tuangkan santan ke wajan berukuran besar, masukkan pula serai, irisan bawang merah, asam dan daun kunyit. Aduk-aduk sampai santan mendidih dan pastikan santan yang kamu masak tidak pecah, untuk itu kamu harus terus mengaduk-aduk santan sampai mendidih merata. Situs Sbobet Terpercaya
Setelah santan mendidih, masukkan perlahan bumbu yang sudah dihaluskan kedalamnya dan sesekali aduk-aduk selama kurang lebih 20 – 30 menit.
Setelah kamu melihat santan tampak berminyak, berarti ini saatnya anda memasukan potongan daging rendang yang sudah dibersihkan dan masak dengan menggunakan api kecil/sedang hingga santan mengental dan mengering serta bumbu meresap ke pori pori daging.
Terus masak daging empuk dan matang merata, jangan lengah untuk terus diaduk-aduk supaya bagian dasar tidak gosong dan daging tidak gagal.
Ternyata tidak sulit Resep Rendang Ayam Padang Asli Minang. Hanya butuh ketekunan, kesabaran dan mengikuti resep rendang padang asli minang di atas, kamu bisa menyajikan rendang padang yang sangat lezat melegenda khas minang untuk keluarga anda.
0 komentar:
Posting Komentar