Untuk anda yang bosan dengan masakan ayam yang itu – itu saja,
anda bisa membuat ayam rica – rica untuk keluarga anda di rumah. terdapat
beberapa resep masakan ayam rica – rica yang dapat kamu coba, pada kesempatan
kali ini kami akan hadirkan resep masakan ayam rica – rica kemangi yang gurih
dan lezat. Untuk mengetahui resep dan cara membuatnya, kamu bisa menyimak pada
pembahasan yang berikut ini. Situs Judi Online
Bahan – Bahan Yang Dibutuhkan :
·
500 gram ayam
·
1 buah tomat
·
2 lembar daun jeruk
·
2 batang serai
·
2 ruas lengkuas
·
Garam secukupnya
·
Penyedap rasa secukupnya
·
2 ikat kemangi
·
2 cm jahe
·
2 lembar daun salam
·
Gula secukupnya
·
Minyak goreng secukupnya
·
Air secukupnya
Bumbu Yang Dihaluskan :
·
3 siung bawang putih
·
6 siung bawang merah
·
2 cm kunyit
·
6 sampai 10 buah cabai rawit merah atau sesuai
selera
·
5 buah cabai merah keriting
·
Setengah sendok teh ketumbar bubuk
·
Setengah sendok teh lada bubuk
Cara Menyiapkan Bahan – Bahan :
1.
Pertama -
tama silahkan potong ayam yang sudah kamu sediakan sebelumnya, lalu kamu bisa
membersihkan ayam di bawah air mengalir dari kotoran dan lendirnya yang masih menempel. Setelah itu,
lumuri ayam dengan air perasan jeruk nipis agar bau amisnya hilang, jika sudah, sisihkan terlebih
dahulu.
2.
Selanjutnya siangi daun kemangi, lalu iris tipis
tomat.
3.
Kemudian geprek lengkuas, serai dan jahe.
4.
Haluskan bumbu halus seperti yang sudah
disebutkan di atas tadi. Haluskan menggunakan blender agar lebih cepat dan
mudah.
Cara Membuat Ayam Rica – Rica Kemangi :
1.
Silahkan sediakan wajan. Lalu tuangkan minyak
goreng kurang lebih 2 sendok makan dan panaskan. Setelah minyak goreng panas,
masukan bumbu yang sudah kamu haluskan, tumis bumbu halus sampai harum.
2.
Selanjutnya masukan juga bumbu lainnya seperti
daun salam, tomat, daun jeruk, jahe dan sereh. Aduk – aduk sampai merata.
3.
Kemudian masuk ayam. Aduk – aduk sampai merata
hingga bumbu yang sudah ditumis tadi bercampur merata dengan daging.
4.
Setelah itu tambahkan air sampai ayamnya
terendam. Aduk – aduk kembali sampai merata.
5.
Tambahkan lagi bumbu –bumbu lainnya seperti
gula, garam dan penyedap rasa. Aduk merata sampai bumbu larut.
6.
Masak kembali hingga kuahnya menyusut, dan
daging ayamnya empuk dan matang.
7.
Sebelum kalian mengangkat daging ayam, tambahkan
daun kemangi yang sudah kalian siangi tadi. Lalu aduk – aduk sampai merata dan
daun kemangi menjadi layu.
Setelah matang kalian bisa mengangkat dan menyajikannya pada
tempat saji yang sudah kalian siapkan. Nikmati selagi masih hangat dengan nasi
hangat agar lebih terasa spesial. Yah itulah, Resep Dan Cara Membuat Ayam Rica –Rica Kemangi Yang Gurih Dan Lezat. Semoga bermanfaat bagi anda yang membacanya.
Saya ucapkan terima kasih.
(EF)
0 komentar:
Posting Komentar