Apakah anda pencinta pedas ? anda harus mencoba sajian ayam
geprek sambal setan. Ayam yang di goreng dengan dibalut tepung, dikombinasikan
dengan sambal pedas akan membuat anda ketagihan. Apalagi disantap dengan
tambahan lalap dan nasi hangat di siang hari, tentu akan terasa begitu
menyegarkan.
Saat ini ayam geprek memang menjadi makanan yang populer,
oleh karena itu, banyak pedagang ayam geprek yang bisa kita temukan. Namun,
dari pada anda terus menerus membeli jika ingin menikmati ayam geprek, maka
tidak ada salahnya jika anda mencoba membuatnya sendiri di rumah. Pasalnya cara
membuat ayam geprek cukup praktis dengan bahan yang sederhana. Yuk simak resep
dan cara membuat ayam geprek sambal setan super pedas di bawah ini. Capsa Susun Online
Bahan – Bahan Yang Diperlukan Untuk Membuat Ayam Geprek
Sambal Setan :
·
2 dada ayam
·
1 buah jeruk nipis
·
1 ons tepung terigu / tepung bumbu instan
·
Merica secukupnya
·
Ketumbar secukupnya
·
Garam secukupnya
Bumbu Yang Dihaluskan :
·
1 ruas jari jahe
·
3 siung bawang putih
·
1 ruas kunyit
·
5 buah bawang merah
Bahan Untuk Membuat Sambal :
·
5 buah cabai rawit hijau
·
2 siung bawang putih
·
Setengah buah tomat merah
·
Setengah bungkus terasi
·
30 buah cabai setan
Langkah – Langkah Cara Menyiapkan Bahan – Bahan :
1.
Silahkan ambil ayam yang sudah anda siapkan. Lalu
cuci ayam di bawah air mengalir hingga bersih. Tiriskan terlebih dahulu.
2.
Setelah itu, kupas bawang merah dan bawang
putih.
3.
Cuci bersih bawang merah, bawang putih, kunyit,
jahe, tomat merah, cabai dan cabai rawit hijau. Tiriskan.
4.
Haluskan bumbu halus seperti yang sudah
disebutkan di atas.
Cara Mengolah Ayam :
1.
Ambil ayam yang sudah anda bersihkan, lalu tusuk
– tusuk agar bumbu meresap ke dalam daging ayam.
2.
Setelah itu, campurkan ayam dengan bumbu yang
sudah dihaluskan bersama dengan merica, ketumbar dan garam secukupnya saja.
4.
Jika ayam sudah tercampur merata dengan bumbu,
anda bisa mendiamkannya selama kurang lebih 15 menit dalam kulkas.
5.
Tambahkan tepung terigu, ketumbar, merica dan
garam secukupnya saja. Lalu aduk hingga merata.
6.
Keluarkan ayam dari kulkas dan aduk ayam bersama
tepung agar tepung menempel pada ayam dengan merata.
7.
Ambil wajan yang akan digunakan untuk menggoreng
ayam. Lalu tuangkan minyak goreng secukupnya saja ke dalam wajan. Panaskan minyak
goreng tersebut.
8.
Apabila minyak goreng sudah panas dan meletup –
letup, silahkan masukan ayam yang sudah dibalut tepung. Goreng ayam hingga
matang atau berubah warna menjadi kurang keemasan. Jika sudah matang, angkat
dan tiriskan.
Cara Membuat Ayam Geprek :
1.
Siapkan cobek yang akan digunakan untuk membuat
sambal.
2.
Lalu masukan bahan sambal yang sudah anda siapkan.
Ulek kasar bahan – bahan sambal tersebut.
3.
Setelah itu, silahkan siramkan minyak goreng
panas bekas menggoreng ayam sedikit saja. Aduk hingga merata.
4.
Ambil ayam yang sudah anda goreng tadi dan
simpan di atas sambal. Lalu anda bisa menggeprek ayam hingga hancur dan
mengaduknya sampai merata.
5.
Anda bisa mencicipi rasanya, jika kurang garam
atau gula anda bisa menambahnya sesuai selera.
6.
Terakhir anda bisa menyajikannya pada piring
saji yang sudah disiapkan.
Demikianlah Resep Ayam Geprek Sambal Setan Yang Sangat Lezat. Semoga bermanfaat bagi anda yang membacanya. Saya ucapkan terima kasih.
(EF)
0 komentar:
Posting Komentar