Selain diolah dengan digoreng, kini cumi-cumi dapat diolah menjadi sebuah masakan yang lebih enak dan gurih. Misalnya dimasak bersama saus pilihan yang sedap. Seperti masakan cumi saus mentega, cumi saus tiram, cumi saus hongkong, cumi saus thailand atau bisa di kreasikan bersama tepung bumbu pilihan. Semacam cumi goreng tepung sederhana, cumi goreng tepung crispy yang dibuat dengan tepung panir (tepung roti) serta cumi goreng tepung renyah yang dibuat dari adonan tepung kental.
Resep cumi goreng tepung asam manis pedas merupakan salah satu oalahan kreasi dari udang goreng tepung crispy sederhana. Udang goreng tepung yang biasanya di cocol dengan saus pilihan kita dapat dikombinasikan dengan saus asam manis pedas lengkap dengan irisan sayuran segar di dalamnya. Untuk sayuran yang biasanya digunakan untuk membuat saus asam manis adalah mentimun, wortel, bawang bombay dan lengkap dengan irisan buah nanas. Segarnya buah nanas membuat saus asam manis semakin komplit dan special. Togel Online
Tips lainnya untuk membuat Resep Cumi Goreng Tepung Asam Manis adalah gunakan cumi yang masih segar dan fresh. Usahakan cari cumi yang masih segar jangan dibekukan dan tita nya belum pecah. Kondisi cumi seperti ini adalah daging cumi terbaik yang pas dibuat menjadi udang goreng tepung saus asam manis. Berikut kami bagikan Bahan-bahan dan Resep Cumi Goreng Tepung Asam Manis Pedas yang dapat kamu buat sendiri di rumah.
Resep Cumi Goreng Tepung Asam Manis Pedas
Bahan-bahan Cumi Goreng Tepung :
• Cumi 500 gram (potong ring tebal 1 centi meter)
• Jahe 2 centi meter (diparut)
• Bawang putih 2 siung (diparut)
• Garam 1/4 sendok teh
• Merica bubuk 1/4 sendok teh
• Minyak untuk menggoreng
Bahan Pencelup Cumi Goreng :
• Tepung terigu 100 gram
• Bawang putih bubuk 1/2 sendok makan
• Garam 1/2 sendok teh
• Merica bubuk 1/4 sendok teh
• Gula pasir 1/4 sendok teh
• Baking powder 1/2 sendok teh
• Air es 200 mili liter
Bahan Pelapis (Aduk Rata) :
• Tepung terigu 300 gram
• Tepung sagu 2 sendok makan
• Kaldu ayam bubuk 1 sendok teh
• Garam 1 sendok teh Casino Online
Cara Membuat Cumi Goreng Tepung Crispy :
1. Langkaha awal lumuri cumi dengan jahe, bawang putih, garam, merica bubuk dan minyak wijen.
2. Diamkan selama 20 menit. Sisihkan.
3. Kemudian aduk rata bahan pencelup.
4. Setelah itu celupkan cumi ke dalam baha pencelup, gulingkan di bahan pelapis yang sudah diayak sambil diangkat-angkat. Ulangi sekali lagi hingga merata.
5. Lalu goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan dengan api sedang sampai matang dan kering. Angkat, tiriskan, Sisihkan.
Bahan Bumbu Saus Asam Manis :
• Bawang bombay 1/2 buah (iris panjang)
• Bawang putih 2 buah (cincang kasar)
• Cabai merah besar 2 buah (iris panjang)
• Cabai rawit mewah 3 buah (iris panjang)
• Saus tomat 3 sendok makan
• Saus cabai 4 sendok makan
• Garam 1/2 sendok teh
• Merica bubuk 1/4 sendok teh
• Gula pasir 1/2 sendok teh
• Nanas 100 gram (potong-potong)
• Mentimun 1 buah (buang bijinya, potong panjang) Judi Bola Online
• Wortel 1 buah (potong korek api panjang)
• Daun bawang 1 buah (potong serong)
• Air 200 mili liter
• Tepung maizena 1/2 sendok makan (larutkan dengan 1 sendok air)
• Cuka 1/8 sendok teh, jika suka (optional)
Cara Membuat Saus Asam Manis :
1. Langkah awal tumis bawang bombay, bawang putih dan cabai kering hingga harum.
2. Setelah itu tambahkan saus tomat, saus cabai, garam, merica dan gula pasir. Aduk rata.
3. Masukkan wortel, tuang air lalu masak hingga mendidih.
4. Terakhir masukkan potongan buah nanas, ketimun dan daun bawang. Aduk rata, kemudian kentalkan dengan tepung maizena. Aduk kembali sampai rata. Angkat.
Penyajian Udang Goreng Tepung Asam Manis :
1. Jika langsung dimakan, silahkan tuang saus asam manis di atas cumi goreng tepung tadi.
2. Namun jika tidak langsung dimakan, sebaiknya pisahkan cumi goreng tepung dan saus asam manisny yang bertujuan agar menjaga kerenyahan cumi goreng nya.
3. Silahkan nikmati bersama nasi putih hangat dan minuman segar sesuai selera. Mantap!!
Secara tampilan, resep udang goreng tepung asam manis ini mirip sekali dengan masakan olahan asam manis lainnya. Seperti ayam kuluyuk, ayam goreng tepung saus asam manis, serta ikan gurame asem manis. Wah, apapun itu masakan dengan saus asam manis memang selalu top!! Tak heran jika hidangan lezat ala chinese food ini disukai oleh banyak orang.
Demikian yang dapat kami sampaikan mengenai artikel Resep Cumi Goreng Tepung Asam Manis Pedas. Semoga bermanfaat
0 komentar:
Posting Komentar